Salsa de tomate
Aglio, olio, peperoncino, prezzemolo
Pancetta, uovo, panna, parmigiano
Acciughe, pomodoro, capperi, olive, peperoncino, prezzemolo
Salsa bolognese
Pancetta, pomodoro, peperoncino, pecorino, romano, olio al basilico
Crema de trufa y setas
Chorizo, pomodoro, peperoncino, prezzemolo
Crema cuatro quesos
Jamón, crema de leche, cebolla, parmesano
Guanciale, uovo, pecorino
crema de espinacas y burrata
Crema cuatro quesos
Salsa de tomate, gratinado de mozzarella fior di latte
Pasta fresca ripiena di gamberi e capesante
pasta rellena de carne con salsa bolognese
Pasta fresca rellena de setas, taleggio
Pasta rellena de crema de queso ricotta, de bufala y hojas de espinacas
Pasta rellena de queso ricotta, mascarpone y salmón
Pasta rellena de queso y pera
Pasta fresca ripiena di melanzane, ricotta, scamorza, grana padano, pecorino romano
Pasta rellena de calabaza, queso provolone gratinado
Alla Piemontese Finas capas de pasta rellenas de carne y bechamel, gratinado
con Parmigiano
Gamberi, aragoste, rana pescatrice, calamari, seppie, vongole, cozze
Cozze, pomodorini, aglio, peperoncino, prezzemolo
Piccoli calamari
Coda di rospo, Cozze, pomodorini, aglio, peperoncino, prezzemolo
Funghi, pomodorino, panna, peperoncino, prezzemolo