Tomatensauce
Knoblauch, natives Olivenöl, Peperoni, Petersilie
Speck, Ei, Sahne, Parmesankäse
Anchovis aus L’Escala, Kapern, Oliven, Peperoni, Tomaten, Petersilie
Fleischragout
Speck, Tomaten, Pecorino Romano, Pfeffer, Basilikum
Trüffelcreme und Pilze
Scharfer Chorizo, Tomaten, Peperoni, Petersilie
Verschiedene Käsesorten
Schinken, Sauerrahm, Zwiebel, Parmesan
Guanciale, Ei, Pecorino-Käse
Gefüllte Teigtaschen mit Jakobsmuscheln und Garnelen
Mit Fleisch gefüllte Nudeln mit Bolognesesauce
Ravioloni mit Büffelricotta und Spinatfüllung
Frische Pasta gefüllt mit Ricotta, Mascarpone und Lachs
Frische Pasta mit Käse und Birnen gefüllt
Frische Pasta gefüllt mit Auberginen, Ricotta, Scamorza, Grana Padano und
Pecorino Romano Käse und Basilikum
Dünne Schichten Nudeln gefüllt mit Fleisch-Bechamelsauce, Parmesan-Gratin
Garnelen, Krebse, Hummer, Seeteufel, Tintenfisch, Muscheln
Muscheln, Kirschtomaten, Knoblauch, Chili, Petersilie
Small squid
Seeteufel, Garnelen, Jakobsmuscheln, Champignons, Sahne, Curry und Gewürze