Sauce tomate, basilic
Ail, huile, piment, persil
Bacon, oeuf, crème fraîche, parmesan
Anchois de L’Escala, tomate, câpres, olives, piment, persil
Sauce de viande
Bacon, tomate, pecorino romano, piment, huile au basilic
Crème a la truffe et champignons
Chorizo piquant, tomate, piment, persil
Fromages variés, crème fraîche
Jambon, crème sure, oignon, parmesan
Guanciale, œuf, fromage pecorino
Pâte fraîche farcie aux coquilles Saint-Jacques et crevettes
pâtes farcies à la viande avec sauce bolognaise
Pâte fraîche farcie de ricotta de buffle et épinards
Pâte fraîche farcie au saumon
Pâte fraîche farcie au fromage et poires
Pâtes fraîches farcies d’aubergines, ricotta, scamorza, grana padano, pecorino
romano
Alla Piemontese Fines couches de pâtes farcies de viande et de béchamel,
gratinées au Parmigiano
Crevettes, langoustine, homard, lotte, calmar, seiche, palourdes, moules
Moules, tomates cerises, ail, piment, persil
Petit calamar
Baudroie, crevettes, Coquilles Saint-Jacques, champignons, crème, curry et épices